LAR E AFINS - Suco de frutas, verduras e legumes

Boa noite pessoal,
Bom, como alguns de vocês sabem, meu filho de 2 anos e 2 meses dá muito trabalho para comer. Ele come bem carne, milho, tomate, arroz, farinha, farofa, pão de queijo, chocolate e batata. De vez em quando come feijão, granola, biscoito, morango, maçã, uva e pão. No entanto, líquidos descem muito bem. Sendo assim, sempre damos vitamina de frutas para ele no lanche da tarde e, de uns tempos para cá, sucos "enriquecidos" no almoço. Resolvi colocar aqui a receita de dois dos preferidos, para quem também tem filhos com problemas para comer.

Primeiramente, lavo todos os ingredientes muito bem e deixo de molho em vinagre/hipoclorito antes de fazer o suco.

Suco 1:
- 1 laranja pequena (ele só gosta da pêra)
- 1 tangerina, mixirica (ou como você chamar)
- 1 gelo verde*

Espremo as frutas e junto o gelo. Passo na peneira para retirar os gomos. Adoçar a gosto, mas geralmente não é necessário.

Suco 2:
- 1/4 de maçã fugi
- 2-3 morangos
- uma rodela de uns 3 cm de cenoura crua, sem casca
- uma rodela de uns 2 cm de pepino, sem casca

Bata tudo no liquidificador por bastante tempo para liquefazer bem a cenoura e o pepino. Passo na peneira, espremendo bem com uma colher para retirar todo o suco. Adoçar a gosto, mas geralmente não é necessário.


*O gelo verde
Lavar 4 folhas de couve em água corrente e deixar de molho em água com vinagre por 30 minutos. Escaldar rapidamente e colocar no liquidificador contendo 500 ml de água filtrada gelada. Bater bem, distribuir em formas de gelo e levar ao freezer. Aqui em casa isso rende 36 cubinhos de gelo verde.

LAR E AFINS - Receita de pão integral

Olá a todos,
Hoje vou postar uma receita de pão integral que tenho feito freqüentemente aqui em casa. Meu filho e minha sobrinha, de 18 meses, adoram. Eu faço numa máquina de fazer pão, mas acredito que deva dar certo sem a máquina também.
Beijocas

Receita:
- 2 xícaras de água
- 4 colheres de sopa de leite de em pó (eu uso o molico)
- 40g de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farelo de trigo
- 1/2 xícara de germe de trigo
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 pacote de fermento biológico instantâneo

Na minha máquina é só por tudo na máquina, sendo primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos e por último o fermento, adicionado num buraco feito com o dedo no meio da farinha. Na máquina todo o processo de misturar, esperar crescer e assar leva 3:40h.

Se alguém fizer na mão, depois me conte se funcionou!

LAR E AFINS - Dica de livro

Boa tarde pessoal,
O post de hoje saiu mais tarde, me desculpem...
Hoje em LAR E AFINS uma dica de livro para quem tem filhos:
Comunicação entre pais e filhos. Maria Tereza Maldonado
"A autora revela que o relacionamento entre pais e filhos pode ser encarado como uma aprendizagem mútua. Nesse processo os pais orientam os filhos. Mas também aprendem muito com eles. Um chamado para a fascinante tarefa de educar para a vida."
Minha mãe, que é psicóloga como a Maria Tereza, me deu este livro antes do meu filho nascer. Ela utilizava o livro em grupos de pais, para servir de orientação para eles. É um livro muito legal para todos os educadores!
Beijocas

LAR E AFINS - Bolos decorados

Bom dia,
Hoje um post para quem está preparando festa de aniversário dos filhos ou a sua própria (se você tem espírito jovem). Estão disponíveis no site da revista on line Parenting uns tutoriais de bolos decorados que qualquer um, com um mínimo de habilidade, pode fazer em casa. Eles são lindos e muito criativos. Quem quiser um exemplo, olhe a foto abaixo do bolo do leão. Quem quiser ver todos os modelos e seus respectivos tutoriais, clique aqui.
Beijocas

LAR E AFINS - Re-utilização de garrafa PET

Bom dia,
Tudo bem com vocês?
Olha só que interessante essa idéia que recebi por email, é um fechador de sacolas de garrafa PET. É bem simples, basta cortar a porção superior da garrafa, passar a sacola pela abertura e usar a tampa para prender. É mais fácil de entender olhando a foto!
Beijocas

LAR E AFINS - Receita de produto para limpeza do piso

Bom dia,
Desde que meu filho começou a engatinhar eu limpo a casa com um produto feito por mim. Faço isso por duas razões: (i) produtos de limpeza costumam ter várias substâncias que contaminam a água (via esgoto) e são muito difíceis de retirar dela depois, pois não são biodegradáveis; (ii) queria minimizar o risco de alergia.

Sendo assim, peguei a receita de um desinfetante natural e ecológico no site da revista Vida Simples e dei uma modificada para usar aqui em casa. Eu acrescentei à receita um pouco mais de álcool que o indicado e também acrescentei chá de citronela (tenho a planta aqui na varanda). A citronela é um repelente natural e passar o chá no piso afasta os mosquitos. Como morro de medo da dengue...

Então agora, a receita:
1- Pique (quanto menor, melhor) uma barra de sabão de coco (100g);
2- Junte 500 ml de água e derreta o sabão em fogo brando;
3- Assim que derreter, desligue o fogo, adicione aproximadamente 4 folhas de citronela picadas e abafe;
4- Quando esfriar, junte 1 litro de álcool 92,8% e se desejar, pingue umas gotas de essência de citronela (para dar um cheirinho mais forte).

Na hora de usar, junte um pouco do produto na água e passe no piso com um pano.
Aqui em casa os quartos são de carpete de madeira e funciona bem. Já a sala é de ardósia e ela fica mais opaca do que quando limpa com produtos especiais para ela. Se o produto for colocado puro sobre ela, fica esbranquiçado, acho que o álcool retira a oleosidade da pedra, mas com o tempo o branco sai. E se passar diluída em água, não tem problema.

Por hoje é só!
Beijocas